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Umbria Rosso "Macchieto" 2010 - Le Cimate

19.5€

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Product Code: 0148-002-2010-n
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Descrizione Prodotto

Il “Macchieto” è un inconsueto blend di uve dal vitigno principe dell’Umbria, il Sagrantino, e di Cabernet Sauvignon, prodotto in tiratura limitatatissima di 3.000 bottiglie ogni anno . Si presenta alla vista con un rosso profondo, quasi impenetrabile. All’olfatto preannuncia una complessità importante, cui andrà dato il tempo per esplodere. Le more, le spezie, la liquirizia e il caffè sono i sentori potenti che subito percepirete, con una scia balsamica sul finale. In bocca confermerà il suo essere multiforme e in continua evoluzione. Evidenti i ritorni di caffè, accompagnati da una morbida intensità, con un tannino levigato e avvolgente. La lunga persistenza completa un’esperienza di degustazione che appagherà i palati più esigenti. E’ importante dar tempo al “Macchieto” di uscire allo scoperto: lasciatelo decantare almeno 3 ore prima di abbinarlo a piatti molto corposi. Vi consigliamo di berlo con un piatto di penne al ragù di trippa.

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