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Sauvignon dei Colli Orientali 2013 - Scubla

13€

Disponibilità: In Stock
Product Code: 0135-003-2013-n
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Descrizione Prodotto

La pianura friulana 35 milioni di anni fa era invasa dal mare, a cui è seguito un lento e progressivo processo di sedimentazione cominciato con il ritiro delle acque, che ad oggi è riconoscibile nelle stratificazioni di argille calcaree e sabbie calcificate. Queste stratificazioni influiscono incredibilmente sui vini, sia per la componente minerale che per la sapidità. Il Sauvignon in purezza della cantina Scubla raccoglie in ogni sua goccia il progressivo trasformarsi nei secoli, e degustandolo è possibile delineare con la mente questi lenti cambiamenti del territorio. All’occhio si mostra di un colore giallo dorato brillante impreziosito da riflessi verdolini. Al naso è fortemente aromatico, con sentori potentemente tropicali, con sfumature di banana, mango e pesca. In bocca si rivela di spiccata acidità mitigata dal carattere minerale e sapido. Molto persistente e di ottima corrispondenza. E’ un bianco perfetto per cominciare un pasto di classe: consigliamo di abbinarlo ad un antipasto a base di sfiziose tortine salate con spinaci e ricotta, ma anche a piatti a base di pesce.

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