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Franciacorta Pas Dosè "DiZeta" 2009 - La Rotonda

24.9€

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Product Code: 0154-002-2009-n
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Descrizione Prodotto

La sobria eleganza della Franciacorta la ritroverete in questo spumante Metodo Classico Millesimato, cullato e coccolato tra le verdi colline di Calino di Cazzago San Martino, in provincia di Brescia. Vinificato con uve all’80% Chardonnay e 20% Pinot Bianco, alla vista riconoscerete un giallo dorato luminoso dalla bollicina finissima e persistente. Al naso scoprirete un complesso di sentori in evoluzione attimo dopo attimo, dalla trama profonda e avvolgente. Gli agrumi faranno scintillare questa bollicina per freschezza ed eleganza, con però evidenti i profumi tipici dell’evoluzione, del tempo passato a mutare nei suoi 50 mesi sui lieviti e nei 12 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. In bocca mostra un carattere signorile e raffinato: una bella acidità riconferma in bocca i sentori agrumati, accompagnata da una setosa ed equilibrata mineralità. La persistenza è molto lunga, e vi permetterà di accostarlo a piatti più complessi da pasto. Perfetto in abbinamento con pesce o funghi porcini. Di questo Dosaggio Zero “DiZeta” ne sono prodotte soltanto 4.000 bottiglie ogni anno. Un’esperienza che va provata, per sperimentare tutto il fascino e prestigio della Franciacorta.

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