Fiano "Drùmon" 2013 - Cannito

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Product Code: 0132-002-2013-n
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Descrizione Prodotto

Il Fiano “Drùmon” della cantina Cannito è un bianco davvero particolare. Non il classico bianco, ma una variante di Fiano intensamente aromatica: quella del Fiano Minutolo. Le uve di questo vitigno autoctono pugliese sono vinificate in purezza, una conturbante e intensa esperienza olfattiva. Alla vista appare di un colore giallo scarico con riflessi brillanti. Al naso è fortemente agrumato, con intense note di arancia e limone. Al gusto si mostra con una buona corrispondenza gusto-olfattiva, agrumato, gradevolmente acidulo e con sentori, sul finale, di pesca. Colpisce il gusto con una lunghezza e persistenza inconsueta. Una scelta perfetta se accompagnata ad un aperitivo a base di carpaccio di pesce.