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Capalbio Rosso Riserva "I Caprai" 2010 - CapalBIO

19.9€

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Product Code: 0133-005-2010-n
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Descrizione Prodotto

Centotrentasei ettari di vigne, uliveti e frutteti, cinquanta ettari di bosco popolato da animali in libertà. Natura allo stato puro e perfetto esempio di pacifica e rispettosa convivenza: è in questa meravigliosa e bucolica realtà che prende forma “I Caprai”. Un vino, prodotto con metodi biologici, dal colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso si percepiscono chiare le note dei frutti di bosco, accompagnate da sentori di spezie e di tabacco. In bocca ritornano le note speziate, di tabacco e decisi sentori di liquirizia. Il tutto è accompagnato da una trama molto sottile di tannini che lo rendono rotondo, morbido e per molto tempo persistente. Un bel equilibrio ed armonia che fanno di questo rosso un vino adatto per accompagnare piatti di carne complessi, arrosti e cacciagioni. Noi lo abbiamo abbinato al cinghiale in umido con polenta di castagne, una vera prelibatezza.

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